Paladar

Degustação: Kit Mestre Cervejeiro Eisenbahn

Degustação: Kit Mestre Cervejeiro Eisenbahn

19 janeiro 2015 | 20:41 por Raphael Rodrigues

FOTOS: Raphael Rodrigues/All Beers

Degustação do Kit Mestre Cervejeiro Eisenbahn, edição especial lançado no final de 2014 com os quatro vencedores.

Eisenbahn A Dama do Lago (2007)
Uma Dark Strong Ale com 9% de teor alcoólico, marrom escuro no visual, creme bege de boa formação e duração.
No aroma, caramelo, toffee e frutas escuras. No paladar, corpo médio, aquecimento leve na boca, aveludada, adocicado e ameixas. No início do gole um leve amargor aparece mas no final um adocicado toma conta e permanece no aftertaste. Álcool se destaca com um leve aquecimento. Muito boa, parabéns Botto!

Eisenbahn Joinville Porter (2008)
Uma Robust Porter com 5,6% de teor alcoólico, escura no visual, creme bege de boa formação e duração.
No aroma, café e castanhas estão em evidência. No paladar, corpo leve, café, e um amargor no aftertaste. Com um leve aquecimento o café aparece mais na boca! Boa!

Eisenbahn São Sebá (2010)
Uma Dubbel com 9,3% de teor alcoólico, caramelo no visual, quase avermelhada. Creme bege de média formação e duração.
No aroma, caramelo, álcool e frutas secas. No paladar, corpo médio, aveludada, caramelo que permanece no aftertaste. Leve aquecimento na boca. Muito boa!

Eisenbahn Frosty Bison (2013)
Uma American IPA com 6,9% de teor alcoólico. No visual, acobreada, creme claro de boa formação e duração. No aroma, frutas maduras e cítricas. No paladar, amargor bem interessante seguindo o estilo. Corpo médio e final levemente amargo. Boa!

Tags:

Ficou com água na boca?