Paladar

Degustação: Ugly Duck (Dinamarca)

Degustação: Ugly Duck (Dinamarca)

11 maio 2015 | 13:14 por Raphael Rodrigues

FOTOS: Raphael Rodrigues/All Beers

Degustação de cinco rótulos da cervejaria dinamarquesa Ugly Duck, que chega no Brasil via importadora Get Your Beer.

Ugly Duck Hop Devil
Uma Double IPA com 7,5% de teor alcoólico. Alaranjada e turva no visual. Creme claro de boa formação e duração.
No aroma, especiarias, herbal, salgado e alguns temperos. No paladar, corpo leve, condimentos e especiarias são perceptíveis durante o gole. Refrescante, algo herbal e uma amargo interessante fica no aftertaste.
Uma leve picância aparece no final do gole. Boa DIPA!

Ugly Duck Porter
Com 10% de teor alcoólico, marrom escuro no visual, quase preta.
Creme bege de boa formação e duração. Tostado no aroma e um leve defumado. Café e amêndoas.
No paladar, corpo médio, café e torrado se destacam. A baunilha aparece de forma tímida durante o gole. Equilibrada e um leve aquecimento na garganta.
O aftertaste é café, boa Porter!

Ugly Duck Foxy Brown
Uma American Brown Ale, com 5,9% de teor alcoólico. Marrom no visual, creme bege de média formação e duração.
No aroma, temperos, café, caramelo, chocolate e castanhas. No paladar, corpo leve, chocolate e café estão bem evidentes. Aftertaste é de café, boa drinkability!

Ugly Duck IPA
Com 5,9% de teor alcoólico, essa IPA usa apenas os lúpulos Amarillo e Citra.
Alaranjada no visual, levemente turva e creme claro de boa formação e duração.
O caramelo e cítrico estão destacados no aroma. No paladar, corpo leve, amargor presente e que fica no aftertaste. Bem seca, pede pelo próximo gole! Boa!

Ugly Duck Putin
Uma Imperial Wheat Stout, com 8.9% de teor alcoólico. Bem escura no visual, creme bege de média formação e duração.Defumada no aroma, café, tostado e um frutado muito leve. No paladar, corpo leve, defumado também aparece aqui, café, torrado e uma textura cremosa na boca.Aftertaste de café e defumado. Boa!

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