Paladar

Oud Beersel: Tradição belga de 1882 chega no Brasil

Oud Beersel: Tradição belga de 1882 chega no Brasil

01 outubro 2014 | 16:47 por Raphael Rodrigues

FOTOS: Divulgação

Uma ótima novidade chega em breve no Brasil, a Oud Beersel, com importação exclusiva da importadora Best Beers.

Cervejaria fundada em 1882, está localizado em Beersel (10km do centro de Bruxelas), no sudoeste da capital. É uma das últimas cervejarias remanescentes na produção de lambics autênticas da Bélgica.
Este processo de fermentação espontânea é possível na Bélgica nas regiões de Pajottenland, Vale do Zenne e em Bruxelas, por causa da presença de uma microflora específica.

A Oud Beersel chega por aqui com seis rótulos:

Oud Beersel Oude Geuze
Geuze feita com blend de lambics de 1, 2 e 3 anos | 6% ABV | Rate Beer: 98
Disponível em garrafas de 375ml com rolha.

Oud Beersel Oude Kriek
Kriek lambic feita com 400g de cereja por litro, não pasteurizada e não adoçada. Considerada por muitos como a melhor kriek lambic que existe | 6,5% ABV | Rate Beer: 99
Disponível em garrafas de 375ml com rolha.

Oud Beersel Framboise
Fruit lambic feita com 220g de framboesas e 50g de cereja por litro | 5% ABV | Rate Beer: 91
Disponível em garrafas de 375ml com rolha e barril de 20L.

Oud Beersel Kriek
Fruit lambic feita com 200g de cereja por litro, pasteurizada e levemente adocicada | 4% ABV | Rate Beer: 91
Edição limitada e com poucas caixas disponíveis no Brasil. Feita apenas para o mercado norte-americano e com importação única.
Disponível em garrafas de 375ml com rolha.

Linha Bzart
A Bzart é uma linha pioneira e única no mundo de lambics que passam pelo processo champenoise.
Foi uma parceria feita com o Domus Ad Fontes, um vinicultor dono de um dos vinhedos mais antigos da Bélgica, que produz ótimos espumantes brut nature.
Após todo o processo de maturação e fermentação em antigos barris de carvalho dentro da cave da Oud Beersel, essa lambic vai para a vinícola e passa por remuage com levedura de champagne durante 1 ano e após esse processo é feito o degorgement para retirada da levedura.

Chegam no Brasil duas cervejas da linha: Lambiek e a Krieklambiec

Bzart Lambiek: Geuze | 8% ABV | Rate Beer: 98
Bzart Krieklambiek: Fruit Lambic | 8% ABV | Rate Beer: 98

Todas as novidades da Oud Beersel chegam na primeira quinzena de novembro nos pontos de venda.
Amanhã no All Beers teremos uma outra novidade da importadora Best Beers! 

Tags: