Amigos, todo mundo bem? Todo mundo em pé? Então, bora respeitar a quarentena com criatividade e coquetelaria.
No post de hoje, convidei duas bartenders incríveis para nos ensinar receitas práticas e fáceis. Stephanie Marinkovic (Espaço 13) e a Paola Menezes (Eugênia Café Bar) são as convidadas do Balcão nessa semana.
Além das receitas, confira as ações de solidariedade e nossa lista atualizada de deliveries.
Stephanie Marinkovic (Espaço 13)
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Americano da Quarentena30 ml de Campari 40 ml de vermute tinto 60 ml suco de abacaxi Água com gás 2 dash de bitter
1. Coloque o Campari, o vermute, o suco de abacaxi e o bitter em um copo alto com gelo. 2.Complete com água com gás.
Paola Menezes (Eugênia Café bar)
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Canoa50 ml de cachaça branca 15 ml xarope de menta (ou hortelã) 20 ml de limão-siciliano 3 cubos de abacaxi 1 dash de bitter
1. Macere o abacaxi numa coqueteleira e adicione os demais ingredientes com gelo. 2. Bata bem e faça dupla coagem para um copo com mais gelo. 3. Finalize com o bitter e um ramo de hortelã.
Como fazer o xarope:200 ml de água 200g açúcar 20g da folha de menta ou hortelã
1. Ferva a água com as folhas de menta já higienizadas. 2. Adicione o açúcar e mexa até diluir. 3. Deixe esfriar e, depois, coe para um recipiente.
Canoa, com cachaça, menta, limão-siciliano e abacaxi. FOTO: Paola Menezes
Ações de solidariedade
Bartenders em casaO Difford's Guide Brasil, em parceria com a Jack Daniel's e a Woodford Reserve, criou um espaço especial dentro de sua área "Bartenders em Casa". A iniciativa foi lançada em 13 de maio, considerado o Dia Mundial do Coquetel, e terá duração de três meses. Ela vai ajudar 33 profissionais da área com o auxílio de um salário mínimo.
Durante a ação, bartenders receberão ajuda financeira pelo conteúdo enviado ao "Bartenders em Casa". Após preencher um formulário com suas informações pessoais e profissionais, serão selecionadas dez pessoas (bartenders) por mês, que terão que produzir conteúdo semanal para publicação. Ao final das quatro publicações, a pessoa recebe um salário mínimo (valor atual em abril/2020). O conteúdo será atualizado todos os sábados em www.diffordsguide.com.
Para participar da seleção, candidatos devem responder ao formulário disponível no site. No primeiro mês, cinco participantes serão mulheres indicadas pelo Coletivo Ada Coleman, criado para apoiar mulheres da indústria de hospitalidade em situação de vulnerabilidade. A parceria seguirá nos meses seguintes com mais indicações.
Gim solidário
At FiveO gim brasileiro At Five vai doar 10% de todas as suas vendas em maio e junho. O valor será doado ao movimento #adoteumbartender. O gim pode ser comprado pelo site www.atfivegin.com.
Draco Néroli A Dracostill House está doando 10% de toda a venda do gim Draco Néroli (via loja online) para a compra de sabonetes para comunidades carentes. O gim pode ser comprado pelo site www.dracogin.com.br.
BEG GINA BEG Gin, em parceria com o e-commerce LEBlank e as Águas Pratas, promove a ação "Coquetéis Por Uma Causa". A ação solidária trouxe 12 bartenders com receitas exclusivas usando mixers Prata e rótulos de BEG. A venda será feita pela LE Blank e todo lucro dos kits será destinado ao autor da receita. Cada kit faz pelo menos quatro drinques e vem com uma garrafa de gim de 750 ml, uma taça, quatro mixers prata e especiarias diversas.
Festival Popload Home Hour
A Diageo se une ao Popload para promover o festival virtual Home Hour.A proposta é envolver as pessoas com um happy hour descontraído - sem sair de casa - com boa música, bate-papo e aulas de drinques. Entre os artistas convidados estão Duda Beat, Letrux, Manu Gavassi, Emicida e Tulipa Ruiz. A estreia foi na última quinta-feira, 14. O festival será realizado semanalmente nas redes sociais, todas as quintas-feiras, às 19h. No home hour do dia 21, Tanqueray reúne a cantora Letrux com Manu Gavassi. Para fechar, a Smirnoff traz o artista Emicida com a cantora Tulipa Ruiz no dia 28.As lives serão transmitidas nas redes sociais YouTube e Facebook da Popload Music.
Medalha, medalha
A Quetzalli, coquetel pronto para beber à base de tequila, acaba de receber duas medalhas de prata na competição World Premix Awards 2020, realizada pelos mesmos organizadores da World Gin Awards, uma das mais importantes disputas do mundo: a primeira premiação vem na categoria Best Contemporary Cocktaile a segunda em Design.
Delivery
Imakay O restaurante e bar já está com serviço de delivery - inclusive com alguns drinques da carta. O pedido pode ser feito por WhatsApp 3078-7786. Logo, a carta do restaurante também deve entrar no Rappi.
Pineapple Bar Também está com drinques engarrafados para delivery. São cinco opções de clássicos (manhattan, dry martini, old fashioned, boulevardier e negroni). Cada garrafinha custa R$ 20. Pedidos pelos telefones 3031-2312/97071-0052 ou por mensagem direta no Instagram @pineapplebarsp.
Canoa Cervejaria Embora seja uma cervejaria, a Canoa tem dois coquetéis para entrega delivery. Eles podem ser pedidos pelo site canoaemcas.com.br.
Cama de Gato O cama de gato está fazendo delivery de kits para negroni, boulevardier, gim tônicas e muito mais. Os pedidos devem ser feitos pelo WhatsApp0 (95330-5499).