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Na estrada: Sorvete com Jerez

Nas andanças pela Espanha, encontrei uma sobremesa com sorvete que você pode recriar em casa

30 maio 2017 | 17:58 por Patrícia Ferraz

Nas viagens adoro quando descubro pratos simples e fáceis de fazer, como esse  sorvete de baunilha (artesanal, feito com baunilha de verdade), que vira uma grande sobremesa misturado com uns goles de Pedro Ximenes e de Palo Cortado – dois tipos de vinho de Jerez. A sobremesa é do restaurante Salicornia, em Cádiz. Aliás, um lugar que vale a visita. No próprio restaurante experimentei colocar no sorvete só dois goles de Jerez comum, o fino. Ficou bárbaro!

FOTO: Patrícia Ferraz/Estadão

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