Depois de ganhar fama no “boca a boca” em Porto Alegre – era encontrada apenas no Bierkeller, o melhor e mais secreto bar cervejeiro da capital gaúcha, e em poucos outros pontos -, a tripel Maria Degolada chega agora com mais facilidade aos copos nacionais. Criador da receita, Glauco Caon, da Anner Cervejas Especiais, produziu
A escolha do nome da cervejaria Evil Twin não poderia ter sido mais peculiar – e apropriada. Jeppe Jarnit-Bjergsø, criador da marca de origem dinamarquesa, mas hoje produzida em 10 cervejarias ao redor do planeta, é irmão de Mikkel Borg Bjergsø. Que, por acaso, vem a ser o responsável por outro dos nomes mais conhecidos por degustadores
Roberto Fonseca, jornalista que escreve sobre cervejas desde 2006, de São Paulo (SP): 1) MELHOR ALE NACIONAL Repeteco de 2011: Seasons Green Cow IPA. Pode não ser a mais amarga, mas ainda assim é uma das melhores do estilo feitas no Brasil. Outro repeteco de 2011: continua cara demais em SP. Sugiro à Tarantino, distribuidora
Marcelo Carneiro da Rocha, sócio da Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto (SP): 1) MELHOR ALE NACIONAL Este ano muito me impressionou a belgian IPA que o Botto fez para o seu filho, a Zoontje. Uma bela cerveja com alma própria, com um dulçor fino – quase um toffee -, raro na categoria, mas que rende
Rafael Rodrigues, sócio da Cervejaria Coruja (RS), em São Paulo (SP): 1) MELHOR ALE NACIONAL DUM/Wäls Petroleum. Projeto da DUM, lapidado com a Wäls. Cabe também citar a Hi-5 Black IPA, da 2Cabeças, que também saiu da panela para a primeira linha. 2) MELHOR LAGER NACIONAL Entre as poucas novidades em lagers, fico com a
Alberto Cavendish, beer sommelier e sócio da loja cervejeira Capitão Taberna, de Recife (PE): 1) MELHOR ALE NACIONAL Perigosa Imperial IPA 2) MELHOR LAGER NACIONAL Bamberg Camila, Camila 3) MELHOR ALE IMPORTADA Trappistes Rochefort 10 4) MELHOR LAGER IMPORTADA Brooklyn Lager 5) MELHOR CHOPE Witbier da Cervejaria Maria 6) MELHOR BAR CERVEJEIRO Capitão Taberna 7)
Daniel Sachetti Ghislandi, presidente da Acerva Catarinense, de Crisciúma (SC): 1) MELHOR ALE NACIONAL Como hophead de carteirinha, continuo fã da Perigosa, imperial IPA da Cervejaria Bodebrown. Uma pancada em forma líquida! 2) MELHOR LAGER NACIONAL A Bierland Vienna permanece no topo! Cerveja com um ótimo equilíbrio e grande drinkability. 3) MELHOR ALE IMPORTADA Provar a
Mauricio Chaulet, sócio do Lagom Brewery & Pub e juiz do Beer Judge Certification Program (BJCP): 1) MELHOR ALE NACIONAL Green Cow IPA. Cada vez melhor e, estando a 30m da fábrica, a consigo muito fresca. 2) MELHOR LAGER NACIONAL Wäls Bohemian Pilsner. Tive a oportunidade de julgar esta categoria na South Beer Cup em
