B.O.B.

Tripel gaúcha, Maria Degolada ganha produção comercial

Depois de ganhar fama no “boca a boca” em Porto Alegre – era encontrada apenas no Bierkeller, o melhor e mais secreto bar cervejeiro da capital gaúcha, e em poucos outros pontos -, a tripel Maria Degolada chega agora com mais facilidade aos copos nacionais. Criador da receita, Glauco Caon, da Anner Cervejas Especiais, produziu

A vez do ‘gêmeo malvado’ da Mikkeller

A escolha do nome da cervejaria Evil Twin não poderia ter sido mais peculiar – e apropriada. Jeppe Jarnit-Bjergsø, criador da marca de origem dinamarquesa, mas hoje produzida em 10 cervejarias ao redor do planeta, é irmão de Mikkel Borg Bjergsø. Que, por acaso, vem a ser o responsável por outro dos nomes mais conhecidos por degustadores

Melhores de 2012, parte 106: Bob

Roberto Fonseca, jornalista que escreve sobre cervejas desde 2006, de São Paulo (SP): 1) MELHOR ALE NACIONAL Repeteco de 2011: Seasons Green Cow IPA. Pode não ser a mais amarga, mas ainda assim é uma das melhores do estilo feitas no Brasil. Outro repeteco de 2011: continua cara demais em SP. Sugiro à Tarantino, distribuidora

Melhores de 2012, parte 105: Marcelo Carneiro

Marcelo Carneiro da Rocha, sócio da Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto (SP): 1) MELHOR ALE NACIONAL Este ano muito me impressionou a belgian IPA que o Botto fez para o seu filho, a Zoontje. Uma bela cerveja com alma própria, com um dulçor fino – quase um toffee -, raro na categoria, mas que rende

Melhores de 2012, parte 104: Rafael Rodrigues

Rafael Rodrigues, sócio da Cervejaria Coruja (RS), em São Paulo (SP): 1) MELHOR ALE NACIONAL DUM/Wäls Petroleum. Projeto da DUM, lapidado com a Wäls. Cabe também citar a Hi-5 Black IPA, da 2Cabeças, que também saiu da panela para a primeira linha. 2) MELHOR LAGER NACIONAL Entre as poucas novidades em lagers, fico com a

Melhores de 2012, parte 103: Alberto Cavendish

Alberto Cavendish, beer sommelier e sócio da loja cervejeira Capitão Taberna, de Recife (PE): 1) MELHOR ALE NACIONAL Perigosa Imperial IPA 2) MELHOR LAGER NACIONAL Bamberg Camila, Camila 3) MELHOR ALE IMPORTADA Trappistes Rochefort 10 4) MELHOR LAGER IMPORTADA Brooklyn Lager 5) MELHOR CHOPE Witbier da Cervejaria Maria 6) MELHOR BAR CERVEJEIRO Capitão Taberna 7)