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Melhores de 2011, parte 28: Herbert Schumacher

Veja os votos de Herbert Schumacher, da Cervejaria Abadessa, de Pareci Novo (RS): Melhor lager nacional Sei que não conheço bem a música Camila, Camila da banda gaúcha Nenhum de Nós, mas a Camila, Camila da Bamberg é realmente uma obra de arte. Excelente cerveja para o estilo !!! Melhor ale nacional O mestre cervejeiro alemão Fritz Tauscher criou em 2006  a Abadessa Hildegard von Bingen Weizenbier e, a cada ano que passa, ela fica melhor. A versão de 2011 ficou simplesmente fantástica a ponto de o dono da Abadessa (o próprio Schumacher) não querer vendê-la. Melhor lager importada para o Brasil Desde os meus tempos de estudante na Alemanha no século passado, eu já tomava a Pilsner Urquell. Mas depois que visitamos a cervejaria na cidade de Pilsen e tomamos a Urquell diretamente dos tanques de madeira nos subterrâneos da fábrica, aí sim não tive mais dúvida da qualidade desta magnífica cerveja. Melhor ale importada para o Brasil Depois de morar 13 anos na Baviera, não tinha como não me apaixonar pelas hefeweizen ou weissbier, como dizem os Bávaros. Já que não temos a famosa Unertl no Brasil, então escolho as não menos extraordinárias Schneider Weisse (todas) inclusive a TAP 3 sem álcool !!! Melhor cerveja caseira Conheço poucas cervejas caseiras, mas estou convencido da capacidade cervejeira de Alessandro Ren, do RS ede Guilherme Galhardo, de SP. Melhor cerveja de 2011 (aqui ou lá fora) Em um belo final detarde de março de 2011,Alexandre Bazzo (Cervejaria Bamberg) e eu fomos visitar a fábrica da famosa Augustiner em Munique. No bar da fábrica, após provarmos a Maximator Doppelbock, nos perguntamos: será que um dia vamos conseguir fazer uma cerveja deste nível ??? Novidade do ano A responsabilidade social de algumas cervejarias para o consumo moderado de álcool, colocando em seus rótulos ?Beba Menos, Beba Melhor?. Melhor fato cervejeiro O reconhecimento internacionalde cervejarias brasileiras e suas receitas, a destacar o trabalho de Marco Falcone da Falke Bier, com a Vivre pour Vivre,deAlexandre Bazzo, da Bamberg, e de Marcelo Carneiro, da Colorado. Pior fato cervejeiro O mesmo de 2010: a draconiana e devastadora legislação tributária brasileira para as pequenas e microcervejarias.

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