Paladar

Melhores de 2011, parte 35: Greigor Caisley

21 janeiro 2012 | 21:29 por Roberto Fonseca

Greigor Caisley (Foto: Arquivo pessoal)

Veja os votos do chef australiano Greigor Caisley, especialista em cervejas e dono do Twelve, em Sâo Paulo (SP):

Melhor lager nacional
Bamberg Camila, Camila

Melhor ale nacional
Colorado Indica

Melhor lager importada para o Brasil
Rogue Irish style lager. Muito boa.

Melhor ale importada para o Brasil
Rochefort 10

Melhor cerveja caseira
Acho que não posso responder esta pergunta. Não tomei cervejas caseiras o suficiente para poder julgar.

Melhor cerveja de 2011 (aqui ou lá fora)
Colorado Índica. Amo esta receita, é e minha cerveja arroz feijão, muito boa. Por isso, voto nela de novo.

Novidade do ano
Cervejaria Nacional, dos amigos Dudu (Toledo) e (Luís) Fabiani, pelo enorme trabalho em montar um negocio destes.

Melhor fato cervejeiro
A variedade de cerveja que temos disponíveis no mercado, que cresce cada vez mais.

Pior fato cervejeiro
A pouca visão da Ministério da Agricultura, que dificulta a produção de cervejas nacionais, inventando regras sem sentido, e os impostos cobrados pelo governo tanto na importação quanto sobre as micros daqui. Isso deixa o produto muito caro e facilita pra pessoal das “Ams” e “Fems” da vida!

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