Paladar

Melhores de 2011, parte 56: Samuel Cavalcanti

01 fevereiro 2012 | 13:54 por Roberto Fonseca

Samuel Cavalcanti (Foto: Arquivo pessoal)

Veja os votos de Samuel Cavalcanti, cervejeiro da Bodebrown, de Curitiba (PR):

Melhor lager nacional
Amburana Lager, da Way, de Curitiba (PR).

Melhor ale nacional
Double Chocolate Stout, da Dado Bier (de Porto Alegre/Santa Maria, no RS). Degustei das mãos dos criadores (Ricardo Rosa e Mauro Nogueira) em Florianópolis, no 7º Encontro Nacional. Excelente demonstração de qualidade.

Melhor lager importada para o Brasil
Brewdog Lager  77.

Melhor ale importada para o Brasi
Brewdog Hardcore IPA (imperial IPA).

Melhor cerveja caseir
Dry Stout Montfort, produzida no Canadá pelo amigo e cervejeiro artesanal  Jacques, que vive em  Montreal.

Melhor cerveja de 2011
8 Secrets, produzida pela Way (PR) em colaboração com a Brewdog (da Escócia), Wäls (de MG), Bodebrown e Coruja (do RS).

Novidade do ano
Bierland! Parabéns a todos os envolvidos.

Melhor fato cervejeiro
Expansão do público interessado em cervejas produzidas em pequena escala, por pequenas cervejarias (artesanais). Em 2011 todos ficaram felizes, independentemente de estilos, preços e tributos.

Pior fato cervejeiro
A não-liberação da cerveja com chocolate da DadoBier, a Double Chocolate Stout, e da Imperial Milk Stout (nota do blog: da Bodebrown). Lamentável!

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