Paladar

Melhores de 2012, parte 3: Fabiana Arreguy

08 janeiro 2013 | 08:00 por Roberto Fonseca

Foto: Arquivo pessoal

Fabiana Arreguy, jornalista e apresentadora do programa Pão e Cerveja, da rádio CBN de Minas:

1) MELHOR ALE NACIONAL

Green Cow IPA da Seasons. Uma American IPA deliciosa, 62 IBUs (International Bitterness Units, ou unidades Internacionais de Amargor; n. do blog: o padrão deu uma lager industrial é de aproximadamente 10 IBUs), para aquele dia em que bate sede de lúpulo!

2) MELHOR LAGER NACIONAL

Wäls Bohemian Pilsner. A Wäls tem conseguido manter o padrão dessa cerveja, com aquele aroma vivo do (lúpulo) Saaz, a carga de malte bacana para sustentar a lupulagem mais intensa. Uma autêntica tcheca!

3) MELHOR ALE IMPORTADA

Hazelnut Brown Nectar, da Rogue Ales

4) MELHOR LAGER IMPORTADA

Brooklyn Lager

5) MELHOR CHOPE

(questão não respondida)

6) MELHOR BAR CERVEJEIRO

Reduto da Cerveja, em BH

7) MELHOR CERVEJA CASEIRA

Mordor, da Smëdgaard, de Belo Horizonte

8) MELHOR CERVEJA DO ANO, AQUI OU LÁ FORA

Parabola, da Firestone Walker Brewing. Essa cervejaria impressiona por todos os produtos. Matt Bryinildson, cervejeiro, esteve no Brasil em 2012 e trouxe com ele algumas amostras de suas produções. Todas sensacionais. Gostaria que tivéssemos acesso a elas por aqui.

9) RÓTULO MAIS BONITO DO ANO

Gostei muito das cores e da identidade visual do rótulo da Amazon Beer Açai Stout

10) NOVIDADE DO ANO

Saison de Caipira, cerveja colaborativa entre Wäls e Brooklyn. A presença do Garrett Oliver na produção, em novembro, foi sem dúvida um dos pontos altos de 2012. E a cerveja em si, utilizando caldo de cana, é uma das curiosidades para 2013.

11) MELHOR FATO CERVEJEIRO

Lei do Cervejeiro Caseiro de Nova Lima, que favorece o artesão em geral. Mas, a partir dela, o cervejeiro caseiro se beneficia por poder produzir fora de uma área industrial. Há um longo caminho pela frente para regulamentação da atividade, mas sem dúvida esse é um importante degrau conquistado pelos cervejeiros de Minas Gerais.

12) PIOR FATO CERVEJEIRO

Não sei listar nenhum

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