Paladar

Melhores de 2012, parte 92: Vittorio Lewandowski

07 fevereiro 2013 | 09:00 por Roberto Fonseca

Foto: Roberto Fonseca/Estadão

Vittorio Lewandovski, dono do Bierkeller, em Porto Alegre (RS):

1) MELHOR ALE NACIONAL

Green Cow IPA, da Seasons

2) MELHOR LAGER NACIONAL

Bierland Vienna

3) MELHOR ALE IMPORTADA

As canadenses que não temos mais

4) MELHOR LAGER IMPORTADA

Harviestoun Schiehallion

5) MELHOR CHOPE

É aquele dentro da sua região. O Eisenbrück Extra é maravilhoso; lembra receitas antigas de minha época de guri. Minha escolha foi em função da distância de consumo.

6) MELHOR BAR CERVEJEIRO

Todos aqueles que abriram excelentes cartas de cerveja e ousaram sair das cervejas comuns.

7) MELHOR CERVEJA CASEIRA

Junka Beer Double Vienna. Quando chega aqui, o pessoal pula em cima.
8) MELHOR CERVEJA DO ANO, AQUI OU LÁ FORA

Não tenho uma resposta perfeita. Recebi tanta coisa e não consigo dar conta de provar tudo. Diria que foram todas as experiências de cerveja que tivemos no Brasil.

9) RÓTULO MAIS BONITO

Os que foram mais diretos, aqueles que o consumidor olha e vê de cara as explicações corretas.

10) NOVIDADE DO ANO

Dado Bier Lager, pela conquista de espaços de volume no mercado e na distribuição junto aos consumidores contra as marcas comerciais. É pelo que ocorreu com esse produto nesse período. Tomara que outros consigam o que ele conseguiu.

11) MELHOR FATO CERVEJEIRO

O volume de espaço que as cervejas especiais conseguiram em todos os tipos de mídia. Nunca se falou tanto e se teve tanto espaço para cervejas especiais. Espaço não pago, conquistado no braço. Meu sonho é voltar a ter no Brasil aquela quantidade de fábricas de cerveja de antigamente. Vou lutar para isso até o final da vida.

12) PIOR FATO CERVEJEIRO

A não-desoneração de impostos em toda a cadeia para as cervejarias especiais serem mais competitivas junto às grandes.

 

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