Paladar

Melhores de 2012, parte 95: Leonardo Botto

08 fevereiro 2013 | 09:00 por Roberto Fonseca

Foto: Arquivo pessoal

Leonardo Botto, cervejeiro caseiro e futuro dono do Botto Bar, do Rio de Janeiro (RJ):

1) MELHOR ALE NACIONAL

Wäls Petroleum

2) MELHOR LAGER NACIONAL

Way Amburana Lager

3) MELHOR ALE IMPORTADA

St. Bernardus 12

4) MELHOR LAGER IMPORTADA

Harviestoun Schiehallion

5) MELHOR CHOPE

La Chouffe Houblon

6) MELHOR BAR CERVEJEIRO

Empório Alto dos Pinheiros, alia diversidade e ótimos preços.

7) MELHOR CERVEJA CASEIRA

Chocomenta, do Pedro Fraga. Realmente muito surpreendente.

8) MELHOR CERVEJA DO ANO, AQUI OU LÁ FORA

Pliny, The Elder, uma imperial IPA que ganhei de presente da Nicole Erny, em Piracicaba. Ela tem um aroma fresco fantástico, além de um álcool potente, que não aparece.

9) RÓTULO MAIS BONITO DO ANO

Bamberg CaoS

10) NOVIDADE DO ANO

A melhoria na facilidade de acesso a fermentos líquidos no Brasil.

11) MELHOR FATO CERVEJEIRO

Aproximação com o MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), que, com possível previsão em nossa legislação, permitirá um crescimento ainda maior da cultura cervejeira.

12) PIOR FATO CERVEJEIRO

Aumento da carga tributária, mais um vez.

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