Como fã e defensor da cervejaria - cujas produções fazem muitos torcerem o nariz, pelo caráter acético e ácido -, devo dizer que o que é feito pelo 'seu' Loeffler e os assistentes na cervejaria é único no Brasil. Não só pela fábrica, com equipamentos de tempos imemoriais - alguns encontrados apenas no Museu da Cerveja, em Blumenau -, mas pelo ambiente em sim, com macacos e aves empalhadas e o famoso porco de duas cabeças em um pote de formol sobre a geladeira. Bem ou mal, isso é história e não se compra de uma tacada. O DVD deve ser lançado em outubro, durante exibição em Florianópolis. O filme, porém, pode ser visto como parte de outro documentário de 2007, chamado "Histórias da Cerveja de Santa Catarina", que ainda tem alguns exemplares à venda na Academia da Cerveja, em Floripa