...a hora é essa. Ou melhor, a hora será 19h30, quando o Empório Biergarten, loja de cervejas em Ribeirão Preto, realiza degustação de uma rauchbier (receita que leva malte defumado) feita pelo Luis Antonio Teixeira. Ele fabrica a cerveja Celta e foi um dos finalistas do Concurso Mestre-cervejeiro realizado pela Eisenbahn em 2008, com produtores caseiros. Como a produção não é comercial, a oportunidade de provar é limitada. Trata-se de uma cerveja castanho-escura, quase preta, feita com cinco tipos de malte e dois de lúpulo, e 8% de teor alcoólico. O EmpórioBiergartenfica no Mercado da Cidade (A. Lygia Latuf Salomão, 605, box 83, tel. 0xx16 3237-0722).
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