Paladar

Se estiver perto de Ribeirão Preto…

10 março 2009 | 14:01 por Roberto Fonseca

cerveja celta rauchbier

…a hora é essa. Ou melhor, a hora será 19h30, quando o Empório Biergarten, loja de cervejas em Ribeirão Preto, realiza degustação de uma rauchbier (receita que leva malte defumado) feita pelo Luis Antonio Teixeira. Ele fabrica a cerveja Celta e foi um dos finalistas do Concurso Mestre-cervejeiro realizado pela Eisenbahn em 2008, com produtores caseiros.

Como a produção não é comercial, a oportunidade de provar é limitada. Trata-se de uma cerveja castanho-escura, quase preta, feita com cinco tipos de malte e dois de lúpulo, e 8% de teor alcoólico.

O Empório Biergarten fica no Mercado da Cidade (A. Lygia Latuf Salomão, 605, box 83, tel. 0xx16 3237-0722).

Ficou com água na boca?