Barba, cabelo e café

Cortar o cabelo ou tomar um bom café? No recém-aberto Parlor Coffee, indicado pelo Diner?s Journal, do The New York Times, dá para fazer os dois. O barista Dillon Edwards, que já trabalhou na conhecida torrefadora Blue Bottle, ocupa uma pequenina sala nos fundos da barbearia Persons of Interests, em Williamsburg. Entre cremes e outros produtos capilares, Edwards opera uma máquina de expresso de um grupo, de onde extrai a bebida de cafés torrados por ele próprio. Os grãos verdes são da importadora Coffee Shrub, que leva aos Estados Unidos sementes da Colômbia, Costa Rica, Etiópia, Guatemala, Quênia, Ruanda e Indonésia.   O Parlor Coffee é uma das indicações de cafeterias do aplicativo Scoop, do The New York Times, disponível para iPhone (grátis) e também em uma versão na web.   SERVIÇO Parlor Coffee 82-84 Havemeyer Street, Brooklyn, Nova York