Paladar

Leo Moço lança café inspirado na terceira onda americana

28 março 2013 | 02:36 por Patrícia Ferraz

Primeiro eram as torras em casa para consumo próprio; depois baristas foram atrás de cafés de qualidade. Na terceira onda, a busca é por microlotes, torras pequenas e experiências com os grãos. É nela que Leo Moço embarca em abril quando lança o superácido Café do Moço 3.ª Onda em Cafés (R$ 20). É produzido no sul de Minas e seco por 18 dias. Tem umidade em torno de 13% – o que potencializa o trava-língua da bebida, mantendo vívido o gosto herbal dos grãos. Começa a ser vendido a partir de segunda-feira, 1, pelo site Café do Moço.


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