Paladar

Para descobrir diferentes nuances, estudo

20 março 2013 | 22:00 por Patrícia Ferraz

Café é ciência. Ciência é estudo. Quem se interessa por nuances na bebida pode participar do curso “Coffee Lovers: uma noite para aguçar os sentidos” (e perder o sono, depois de tanto café), no Octavio Café, com provas de cafés de diferentes qualidades, moagens (para variadas formas de extração) e métodos de extração (coador de pano, chemex, Hario, french press e aeropress).


Com duração de três horas, o curso acontece no dia 24 de abril, uma quarta-feira, às 18h30. Além da degustação, o curso tem também explicações sobre a história do café e técnicas para escolher os melhores grãos.



FOTO: Divulgação


O próximo módulo do curso acontece em setembro, no dia 26, com aula sobre indicações de qualidade de cafés, degustação de água, mais experiências com processos, provas de aromas e de café de diferentes regiões brasileiras e do mundo.


Interessados devem entrar em contato pelo telefone (11) 3074-0110 ou pelo e-mail cursos@octaviocafe.com. Cada módulo custa R$ 300.


SERVIÇO – “Coffee Lovers” – Móludo I
Quando: 24/04
Onde: Octavio Café – Av. Brigadeiro Faria Lima, 2.996, Jd. Paulistano
Horário: das 18:30 às 21h30
Preço: R$ 300
Incrições: Pelo telefone 3074-0110 ou pelo e-mail cursos@octaviocafe.com

Tags:

Ficou com água na boca?