Desde o início de fevereiro, a Bodega Franca, em São Paulo, vende uma iguaria do mundo dos cafés: o Jacu Bird. Por R$ 16 a xícara, no restaurante, ou R$ 148 o pacote de 250g, no empório, você pode saborear o produto que é elaborado a partir das fezes de um pássaro natural da Serra da Cantareira.
As fezes são higienizadas, é claro, e têm alto valor porque o pássaro se alimenta dos melhores grãos de café - como o Civeta ou Kopi Luwak.
O Jacu Bird é de denominação de origem controlada e faz parte da seleção Renaissance des Appellations, grupo francês de produtores de vinho. Vai encarar?
