Paladar

Passarinho gourmet em São Paulo

07 março 2013 | 13:00 por Patrícia Ferraz

Desde o início de fevereiro, a Bodega Franca, em São Paulo, vende uma iguaria do mundo dos cafés: o Jacu Bird. Por R$ 16 a xícara, no restaurante, ou R$ 148 o pacote de 250g, no empório, você pode saborear o produto que é elaborado a partir das fezes de um pássaro natural da Serra da Cantareira.

As fezes são higienizadas, é claro, e têm alto valor porque o pássaro se alimenta dos melhores grãos de café – como o Civeta ou Kopi Luwak.

O Jacu Bird é de denominação de origem controlada e faz parte da seleção Renaissance des Appellations, grupo francês de produtores de vinho. Vai encarar?


FOTO: Reprodução

SERVIÇO – Bodega Franca
Alameda Franca, 1045, Jardim Paulista
Tel.: 3081-3870

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