Paladar

Luiz Américo Camargo

Eu só queria jantar

Passarinhada

03 novembro 2009 | 09:13 por Luiz Américo Camargo

É o tipo de coisa que, em muitos lugares, daria um tremendo bafafá. Mas com a verve e a finesse de sempre, Anissa Helou descreve em seu blog uma passarinhada no Líbano, um churrasco de uma espécie que se alimenta de figos (fiz uma pesquisa e arrisco tratar-se do papa-figos, para usar o nome corrente no mundo lusófono; mas agradeço se algum especialista se manifestar).

As aves (às duzias) foram abatidas pelos homens da família e preparadas pelas mulheres, que tiveram de limpar bichinho por bichinho. Culpa? Anissa sente. Ao mesmo tempo, não pode nem quer resistir ao sabor e à tradição local do passarinho no espeto. O festim está aqui.

Ficou com água na boca?