Paladar

Luiz Américo Camargo

Eu só queria jantar

Reparações

19 abril 2011 | 15:44 por Luiz Américo Camargo

Peço desculpas pela frequência baixa de posts. Hei de voltar ao normal. Mas aproveito aqui para fazer um reparo. No texto que publiquei no Divirta-se da última sexta, escrevi que o AK, na Vila Madalena, usa forno a lenha. Mais do que me enganei, viajei: quis dizer grelha, pura e simplesmente. Não sei de onde tirei isso. Um lapso, um tilt pelo excesso de afazeres (daí o fato de blogar tão a conta-gotas), mas os leitores não têm culpa. Curiosamente, cometi erro semelhante numa crítica sobre o Lorena 1989, faz tempo, mencionando o forno a lenha (neste caso, induzido por uma informação errada; mas, de novo, o que leitor tem com isso? Ele quer é a boa informação). Estarei inconscientemente obcecado por pizzarias, estas sim, dotadas do referido equipamento?

Já estou faz um tempo no jornalismo. Não foram os primeiros erros e, infelizmente, nem serão os últimos. Mas sempre doem. São as mancadas, por outro lado, que nos deixam mais espertos diante dos vacilos. E, numa palavra: perdão.

(Adendo importante. Me dei conta do erro deu pelo twitter do JB, do blog Boteco do JB. Agradeço a correção)