Paladar

Luiz Horta

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24 fevereiro 2010 | 21:25 por Luiz Horta

Amanhã no Paladar a quarta parada das Viagens Engarrafadas de Glupt: Áustria.

Estive lá, físicamente e não gluptmente,  nos 3 anos passados. Acho os vinhos deliciosos e lamento que não venham mais para o Brasil. Como se lerá no jornal, há só 2 importadoras com austríacos nos catálogos.

São vinhos perfeitos para o que comemos. a Grüner combina muito com comida temperada (e com calor!). Mas são vinhos caros, mesmo na Europa, sempre rondando os 20 euros. Os doces, como os do meu ídolo Alois Kracher então…caríssimos (com razão pela dificuldade de fazer TBAs e Eiswein e tudo mais, falarei do assunto quando o Glupt! passar pelo Burgenland, região ao sul de Viena).

Por enquanto, vamos flutuando pelo Danúbio verde.

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