Paladar

Luiz Horta

A garrafa de Martin

26 maio 2010 | 17:11 por Luiz Horta

Se hoje fosse 1 de abril seria adequado. Até eu duvidei quando soube da garrafa de vinho desenhada pelo chef basco 3 estrelas Martin Berasategui, chamada de Martin Berasategui System. Mas a coisa é séria e a Bodega Abadia adotou o sistema.

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O desenho é simples, continua sendo de vidro, apenas há um desvio na parte inferior que fará a decantação de impurezas e resíduos sólidos dos vinhos. Com isto, segundo prometem, os vinhos poderão ser estocados em posição quanse ereta e, quando abertos, não haverá necessidade de decantação para que a borra não seja consumida. Engenhoso.

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Como MB desenha os próprios pratos e travessas, junto com empresas renomadas como a Porcelana Bildasoa, não é surpresa que tenha direcionado sua invencionice para as garrafas de vinho. Agora é conseguir comprar uma delas e testar.

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Ficou com água na boca?