Paladar

Luiz Horta

Ainda o jerez

29 janeiro 2009 | 02:39 por Luiz Horta

Acho que minha predileção por jerez é pública e patente.

No sábado, bebi com meu amigo Simon, meia garrafa de Palo Cortado, conversando madrugada adentro, enquanto Françoise dormia no sofá.

Esta a mais perfeita função para os vinhos generosos, inspirar bate papo sem pressa.

Mas para não ficar monotemático e parecer garoto propaganda dos deliciosos vinhos andaluzes, eis um artigo da revista Gourmet, ainda mais exagerado que eu na exaltação das suas virtudes com todas as comidas, mesmo as mais complicadas, como alcachofras.