Paladar

Luiz Horta

Cachorro quente

08 março 2009 | 20:26 por Luiz Horta

No domingo lerdo e quente fiz umas salsichas Ceratti (não sabia que eles produziam salsichas, só a mortadella que gosto). Com pão quente e muita mostarda francesa picante, do tipo com grãos. Mas beber o quê? Cerveja e coca cola, as sugestões mais elementares. Só que bebi dois litros de coca cola em dois dias, estou virando uma draga americana. Na geladeira tinha um terço de garrafa de um Sangiovese em corte com Merlot e Cabernet, I Balzini. Supimpa! A Sangiovese tem a versatilidade em tintos que a Riesling tem em brancos. É a uva gourmet default, com sua acidez enfrenta muito bem embutidos, condimentos, molho de tomate. Ficou ótimo.

Ficou com água na boca?