Paladar

Luiz Horta

Complicando a alegria

06 março 2011 | 23:30 por Luiz Horta

Cada vez tenho mais dúvidas se interessa ao leitor saber sobre carvalho americano ou esloveno, barricas de segundo uso, malolática, fermentação e todo este papo clubístico sobre vinhos.
Penso que o vinho está se afastando demais do prazer. Eu acho aborrecido ler sobre o processador pentium sei lá o que, sobre o motor de carros, sobre detalhes técnicos de um eletrodoméstico… porque deveria forçar nas pessoas coisas como batonnage e maceração carbônica?

Ficou com água na boca?