Paladar

Luiz Horta

Despagne, seus Bordeaux e o baião de dois francês

14 junho 2012 | 18:55 por Luiz Horta

O evento bienal da importadora Decanter em São Paulo será nos dias 26 e 27. Mais de 70 produtores do mundo estarão servindo seus vinhos e conversando com o público. Pessoalmente, destaco a presença de Marko Pavlac, da croata Korta Katarina, e Marjan Simcic, da eslovena Simcic, que já foram tema da coluna.

Mas, aproveitando meu momento bordelês, faço uma menção especial a Jean-Louis Despagne, do Château Bel Air Perponcher, com quem tive uma degustação memorável, menos de um mês atrás. Despagne me recebeu no seu estilo abrasileirado, camisa aberta, bronzeado de sol, diferente da formalidade que reina em Bordeaux.

Ele é bem conhecido dos brasileiros, tem outros vinhos importados no Brasil, passa longos períodos no País e é dono até mesmo de uma pequena praia isolada na costa fluminense. No seu château, uma agradável casa grande na região de Entre-Deux-Mers, jantamos um arroz primavera feito por sua mulher, na companhia do filho Thibault e do neto.

Despagne apelidou o arroz de “baião de dois francês”. E acrescentou: “Os cogumelos catei no bosque hoje” (pensei, seriamente, estou nas mãos deste senhor: um cogumelo errado e adeus). Depois que a família se retirou para acompanhar a eleição francesa, continuamos noite adentro, conversando em uma mistura de francês e português sobre tudo, o Brasil que ele trilhou de moto e jipe nos anos 1960. Até de vinhos falamos… Só a simpatia dele já justifica o valor do ingresso e a ida até a feira. E seus brancos, que oscilam entre R$ 45 e R$ 120, são deliciosos. Dos vinhos da foto ao lado só não estará o Girolate branco – a produção é mínima e, segundo o brincalhão Thibault, o pai quase que a consome sozinho. Eu ajudei.

Decanter Wine Show
Hotel Tivoli. Al. Santos, 1.437
Ingressos: www.decanter.com.br até 20 de junho e depois pelo telefone 3702-2020.
Preço: R$ 250 por dia

Ficou com água na boca?