Paladar

Luiz Horta

Guia essencial

02 junho 2010 | 22:26 por Luiz Horta

O Descorchados sempre foi a referência para os vinhos chilenos. Criação de Patricio Tapia, listava e comentava os melhores vinhos do país vizinho. Depois de anos com qualidade, ampliou seu universo e incluiu a Argentina, com Fabricio Portelli. Agora dá um passo decisivo: passa a listar os vinhos brasileiros, provados sob a coordenação de Jorge Lucki e sai também em edição em português. Só falta o Uruguai, que eles prometem para a próxima edição.

Muito bem organizado e escrito, comecei a folheá-lo e quando percebi tinha passado 3 horas enfurnado no livro, animado como se estivesse lendo um romance. Foram 2 mil rótulos degustados, um painel e tanto. A seleção de vinhos é criteriosa, as provas com todos os salamaleques técnicos necessários. Nem por isto as notas de degustação são enfadonhas ou em cima do muro, há opinião dos 3 especialistas e são boas opiniões, com graça e sentido. Tapia, Portelli e Lucki mandaram bem.

Fiquei fã e recomendo, apesar do preço meio salgadinho (R$ 150), que vale pelo útil que é.