Paladar

Luiz Horta

Oxidado

10 junho 2011 | 10:03 por Luiz Horta

Chris Kissack, do excelente blog WineDoctor, começa uma discussão sobre oxidação que já estava demorando. O post dele, que pode ser lido aqui mostra as mesmas interrogações que tenho quando bebo um vinho natural totalmente defeituoso. Acho que é o começo de uma grande reavaliação da voga de vinhos naturais.

Ficou com água na boca?