Paladar

Luiz Horta

She rocks

14 agosto 2009 | 00:14 por Luiz Horta

Os livros de Jancis Robinson moram na minha cabeceira. Melhor, são a minha cabeceira, pois na pilha deles se equilibra uma luminária. Tudo bem, muitas vezes discordo das opiniões dela sobre determinados vinhos (quando publica notas de degustação no seu site).Os biodinâmicos ainda não a encantaram, por exemplo. Mas ninguém ensina tanto quanto ela.

Tudo que preciso perguntar, a resposta está num dos tijolos: o Atlas Mundial do Vinho e o Oxford Companion to Wine. O fantástico sobre degustação (How to Taste) e um dos poucos, em proporção portátil, sobre uvas de todo tipo (Vines, Wines and Grapes).

Nem bimbalham os sinos de dezembro e ela dá um presente a todo enófilo, esta semana. Colocou a série completa dos vídeos do Wine Course no youtube. Quando estou desanimando do tema, por enfado, preguiça ou deficit de atenção, basta ver um deles em DVD, pode ser o episódio sobre Riesling, ou sobre Pinot Noir e volta a alegria. Jancis é um prozacão. Impossível não estimar esta série.

Vou mandar fazer uma camiseta: Glupt! tacinha Jancis Robinson! (como se alguém não soubesse desta predileção).


[Jancis e o marido Nick no Mocotó, na Vila Medeiros]

Ficou com água na boca?