Paladar

Luiz Horta

Uma postura natural

09 setembro 2010 | 05:33 por Luiz Horta

O Paladar de hoje fala dos vinhos naturais, de como se comportar diante deles. O melhor é agir naturalmente, sem pensar que são vinhos diferentes. Quanto mais esquecermos de barricas, leveduras e nomes de uvas e mais nos concentrarmos no prazer e sabor de cada líquido, melhor os vinhos bons parecerão. Mas é compreensível, descobrimos os vinhos nos últimos 20 anos e nos apaixonamos de verdade nos últimos cinco. Então todos os assuntos do modo de produção, visitas de produtores, conhecimento de outras regiões, ficam fantásticos e ameaçam sobrepujar o vinho em si mesmo. Vai passar. Depois posto os links aqui, quando estiverem disponíveis no site.

Ficou com água na boca?