Paladar

Luiz Horta

Vinho de Quinta-Feira

24 novembro 2011 | 06:46 por Luiz Horta


Vinho de Quinta-Feira
Ah, Riesling austríaco, como você faz isso comigo? Se fosse mais barato, eu só beberia você e mais nada. Com esse aroma de pêssegos frescos, essa facilidade de ser amigo até de carne, essa acidez que mata a sede, como passar a língua numa navalha sem se cortar. A verdadeira pausa que refresca. Com um tartare de ostras no restaurante Arturito, o Loimer Terrassen Riesling Kamptaler Reserve 2009 (R$ 178, The Special Wineries, tel. 4306-6151) me deu a melhor combinação do ano. Ah, Riesling austríaco, chega mais perto, venha ser sul-americano! E merece elogios o garçom Paulo, que manteve o vinho impecavelmente na temperatura durante um jantar inteiro.