
O Cachacier
Tudo sobre cachaça, por Mauricio Maia
Conheça os 50 rótulos finalistas do IV Ranking da Cúpula da Cachaça
Foram 250 rótulos, degustados por 52 especialistas. As selecionadas serão degustadas às cegas e ranqueadas
A Cúpula da Cachaça anuncia a Seleção dos Especialistas: as 50 cachaças finalistas do IV Ranking Cúpula da Cachaça. A seleção mostra a riqueza e diversidade da produção brasileira. Rótulos de 11 estados estão entre as selecionas nesta etapa.
Essas cachaças (veja a lista completa abaixo) vão para a terceira e definitiva fase do Ranking, a degustação às cegas que ocorre de 6 a 8 de março, na Cachaçaria Macaúva, em Analândia (SP).
Cachaças em inox, ipê, amendoim, umburana, carvalho, bálsamo, jatobá, blends… A infinidade de sabores do destilado nacional se fez presente entre as 50 cachaças que foram selecionadas por um painel com 52 dos maiores especialistas no nosso destilado.
Antes, aconteceu a primeira fase do Ranking, a Votação Popular, que teve início em setembro e apontou as 250 Cachaças Mais Queridas do Brasil. No total, foram 99 mil votos em mais de 950 rótulos.
De posse da lista das 250 cachaças, os jurados tiveram 40 dias para degustar, refletir e indicar as suas favoritas. Em uma disputa extremamente acirrada, as mais votadas passaram para a fase final.
Agora, as 50 cachaças da Seleção dos Especialistas serão degustadas pelos 12 integrantes da Cúpula da Cachaça, em baterias de 5 a 6 cachaças cada, durante o oitavo encontro anual do grupo que reúne os principais especialistas em cachaça do País.

Taça e garrafas para a degustação às cegas. FOTO: Matheus Verzola
A Cúpula nasceu em 2013 e se dedica a iniciativas de divulgação e valorização da cachaça. O Ranking nasceu no ano seguinte e é realizado bianualmente. Essa é a quarta edição.
A novidade dessa edição é a divisão da premiação em três categorias:
a) cachaças que não passam por madeira
b) cachaças armazenadas e envelhecidas
c) cachaças premium e extra-premium.
As 50 finalistas serão divididas pelas categorias e ranqueadas dentro do seu conjunto. A cachaça que receber maior pontuação, independente da categoria, receberá o título de Cachaça do Ano.
As duas atuais campeãs do Ranking Cúpula da Cachaça são a Princesa Isabel Aquarela, de Linhares (ES), e a Vale Verde 12 Anos, de Betim (MG) (no III Ranking, a divisão era apenas entre brancas – e a capixaba foi a melhor do ano – e ouro, na qual a mineira foi vencedora).
Como a Vale Verde 12 Anos alcançou a maior pontuação entre os 50 rótulos que chegaram à terceira fase – 88,4 pontos, numa escala de zero a cem –, recebeu o título de ‘Cachaça do Ano’.
Na semana seguinte à degustação, o Paladar publicará com exclusividade o resultado final do IV Ranking Cúpula da Cachaça.
50 cachaças finalistas do
IV Ranking Cúpula da Cachaça
1000 MONTES 3AOB | Faria Lemos – MG |
AMADA GRAPIA | Dias D’Ávila – BA |
ANÍSIO SANTIAGO/ HAVANA | Salinas – MG |
BEM ME QUER OURO | Pitangui – MG |
BEM ME QUER PRATA | Pitangui – MG |
CAIALUA PRATA | Formosa – GO |
CANARINHA | Salinas – MG |
CARAÇUIPE EXTRA PREMIUM | Campo Alegre – AL |
CASA BUCCO EXTRA PREMIUM VI | Bento Gonçalves – RS |
CLAUDIONOR | Januária – MG |
COLOMBINA 10 ANOS | Alvinópolis – MG |
COLOMBINA CRISTAL | Alvinópolis – MG |
COMPANHEIRA ENVELHECIDA 8 ANOS | Jandaia do Sul – PR |
COQUEIRO PRATA | Paraty – RJ |
DO ANJO | Santa Rita de Caldas – MG |
DOM BRÉ PREMIUM AMBURANA | Guarani – MG |
DOM BRÉ EXTRA PREMIUM CARVALHO | Guarani – MG |
ENGENHO SÃO LUIZ AMENDOIM | Lençóis Paulistas – SP |
ENGENHO SÃO LUIZ EXTRA PREMIUM CARVALHO | Lençóis Paulistas – SP |
GOGÓ DA EMA SUBLIME | São Sebastião – AL |
LEANDRO BATISTA | Ivoti – RS |
LEBLON SIGNATURE MERLET | Patos de Minas – MG |
MAGNÍFICA RESERVA SOLEIRA | Miguel Pereira – RJ |
MATO DENTRO PRATA | São Luiz do Paraitinga – SP |
MATRIARCA BLEND 4 MADEIRAS | Caravelas – BA |
MATRIARCA JAQUEIRA | Caravelas – BA |
MIDDAS RESERVA DOS PROPRIETÁRIOS | Adamantina – SP |
MINEIRIANA CARVALHO 40% | Itabira – MG |
PARDIN 3 MADEIRAS | Natividade da Serra – SP |
PRINCESA ISABEL AQUARELA | Linhares – ES |
PRINCESA ISABEL OURO | Linhares – ES |
PRINCESA ISABEL PRATA | Linhares – ES |
SANHAÇU FREIJÓ | Chã Grande – PE |
SANHAÇU ORIGEM | Chã Grande – PE |
SANTO GRAU CORONEL XAVIER CHAVES | Cel. Xavier Chaves – MG |
SANTO GRAU P.X. | Itirapuã – SP |
SAPUCAIA 18 ANOS | Pirassununga – SP |
SEBASTIANA 2 BARRICAS | Américo Brasiliense – SP |
SEBASTIANA CARVALHO SINGLE BARREL | Américo Brasiliense – SP |
SEBASTIANA CASTANHEIRA | Américo Brasiliense – SP |
SÉCULO XVIII (RÓTULO AZUL) | Cel. Xavier Chaves – MG |
SOLEDADE IPÊ | Nova Friburgo – RJ |
TIÊ PRATA | Aiuruoca – MG |
UNNA | Salinas – MG |
VECCHIO ALBANO EXTRA PREMIUM | Torrinha – SP |
VOLÚPIA DIAMANTE | Alagoa Grande – PB |
WEBER HAUS 7 MADEIRAS | Ivoti – RS |
WEBER HAUS EXTRA PREMIUM 6 ANOS | Ivoti – RS |
WERNECK RESERVA ESPECIAL | Rio das Flores – RJ |
WIBA! BLEND DE CARVALHOS | Torre de Pedra – SP |
O Ranking tem apoio da Solution Comercial e da Cachaçaria Macaúva, além do Paladar.
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