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Tudo sobre cachaça, por Mauricio Maia

Conheça as 50 cachaças finalistas do V Ranking Cúpula da Cachaça

Confira os rótulos mais votadas pelos especialistas e que vão para a 3ª fase (final) do V Ranking Cúpula da Cachaça

10 de fevereiro de 2022 | 07h00 por Mauricio Maia

A disputa foi a mais acirrada da história do Ranking Cúpula da Cachaça, como já era esperado diante da qualidade da lista com as 250 Cachaças Mais Queridas do Brasil. Mas a lista com a Seleção dos Especialistas revela a dedicação com que os 28 profissionais que participaram da segunda fase do maior concurso de bebidas do Brasil se lançaram à tarefa.

Garrafas prontas para a degustação às cegas no III Ranking da Cúpula da Cahcaça

Do Sul ao Norte e do Nordeste ao Centro-Oeste, 13 estados estão representados na lista das 50 cachaças finalistas, um reflexo da imensa mobilização de apreciadores em geral e especialistas em torno desta edição do Ranking.

Na primeira fase, a Votação Popular, foram 48.612 votantes validados, o maior número das cinco edições da competição mais democrática do setor de bebidas.

Na segunda fase, a mobilização tomou conta das redes, aumentando a expectativa para o resultado.

A lista das 50 finalistas comprova que no Ranking só se ganha em campo. Enquanto alguns nomes tradicionais do setor acabaram ficando de fora, cachaças com pouco tempo de mercado conseguiram convencer público e crítica e conquistar a sua vaga na fase final.

As 50 cachaças da Seleção dos Especialistas já conquistaram o direito a ter suas garrafas para sempre adornadas com o selo do V Ranking Cúpula da Cachaça, inovação instituída na última edição e que só podem ser adquiridos de um único fabricante licenciado, a Label Sonic.

E serão essas as cachaças ranqueadas durante a terceira fase da competição: a Degustação às Cegas.

As 50 cachaças finalistas do V Ranking Cúpula da Cachaça

  • 6 ANNAS PRATA – ARACRUZ/ES
  • ALZIRA AMBURANA E JEQUITIBÁ – TORRINHA/SP
  • ANÍSIO SANTIAGO | HAVANA BÁLSAMO – SALINAS/MG
  • BAOBÁ OURO – SÃO SEBASTIÃO/AL
  • BARRA GRANDE RETRÔ – ITIRAPUÃ/SP
  • BEM ME QUER OURO – PITANGUI/MG
  • BEM ME QUER PRATA – PITANGUI/MG
  • CAIALUA PRATA – FORMOSA/GO
  • CAPUEIRA BLEND 3 MADEIRAS – PARAÚNA/GO
  • COLOMBINA CRISTAL – ALVINÓPOLIS/MG
  • COMPANHEIRA EXTRA PREMIUM CARVALHO – JANDAIA DO SUL/PR
  • COQUEIRO PRATA – PARATY/RJ
  • DA QUINTA AMBURANA – CARMO/RJ
  • DA QUINTA PRATA – CARMO/RJ
  • DOM BRÉ EXTRA PREMIUM CARVALHO – GUARANI/MG
  • ENGENHO SÃO LUIZ EXTRA PREMIUM CARVALHO – LENÇOIS PAULISTA/SP
  • ENGENHO SÃO LUIZ AMENDOIM – LENÇOIS PAULISTA/SP
  • ESTÂNCIA MORETTI 4 MADEIRAS – JANDAIA DO SUL/PR
  • GOGÓ DA EMA ALQUIMIA – SÃO SEBASTIÃO/AL
  • GOGÓ DA EMA RESERVA – SÃO SEBASTIÃO/AL
  • GUARACIABA PREMIUM – GUARACIABA/MG
  • INDIAZINHA CARVALHO – ABAETETUBA/PA
  • MAGNÍFICA RESERVA SOLEIRA – VASSOURAS/RJ
  • MARGÔ OURO – SALES OLIVEIRA/SP
  • MATO DENTRO PRATA – SÃO LUIZ DO PARAITINGA/SP
  • MATO DENTRO RESERVA DO FUNDADOR – SÃO LUIZ DO PARAITINGA/SP
  • MATRIARCA 4 MADEIRAS – MEDEIROS NETO/BA
  • MATRIARCA JAQUEIRA – MEDEIROS NETO/BA
  • MIDDAS RESERVA DOS PROPRIETÁRIOS – DRACENA/SP
  • MINEIRIANA CARVALHO – ITABIRA/MG
  • NOBRE CRISTAL – CRUZ DO ESPÍRITO SANTO/PB
  • PARDIN PORTO – NATIVIDADE DA SERRA/SP
  • PAVÃO PRATA – PIRASSUNUNGA/SP
  • PINDORAMA PRATA – ENGENHEIRO PAULO DE FRONTIN/RJ
  • PINGA NI MIM RESERVA DO SERJÃO – SALINAS/MG
  • PRINCESA ISABEL AMBURANA – LINHARES/ES
  • PRINCESA ISABEL JAQUEIRA – LINHARES/ES
  • REGUI BRASIL OURO – BRAÇO DO TROMBUDO/SC
  • SANHAÇU ORIGEM – CHÃ GRANDE/PE
  • SANTA TEREZINHA SASSAFRÁS SÉRIE GOURMET – VILA VELHA/ES
  • SEBASTIANA DUAS BARRICAS – AMÉRICO BRASILIENSE/SP
  • SEBASTIANA CASTANHEIRA – AMÉRICO BRASILIENSE/SP
  • SÉCULO XVIII RÓTULO AZUL – CORONEL XAVIER CHAVES/MG
  • TAPINUÃ DOS REIS PRATA EXTREMA – SILVA JARDIM/RJ
  • TIÊ JEQUITIBÁ – AIURUOCA/MG
  • TIÊ PRATA – AIURUOCA/MG
  • VECCHIO ALBANO EXTRA PREMIUM – TORRINHA/SP
  • WEBER HAUS 7 MADEIRAS – IVOTI/RS
  • WEBER HAUS EXTRA PREMIUM 6 ANOS – IVOTI/RS
  • WERNECK TRADICIONAL – RIO DAS FLORES/RJ

 

Algumas informações sobre o Ranking e sobre a Cúpula da Cachaça:

Essa fase transcorre durante a IX Cúpula da Cachaça, que acontece na Cachaçaria Macaúva, em Analândia (SP), nos dias 11,12 e 13 de março.

Para a Degustação às Cegas, as 50 cachaças finalistas serão separadas em três categorias – Inox, Armazenadas/Envelhecidas e Premium/Extra Premium – antes de serem ranqueadas.

Entre as três campeãs do Ranking – as melhores em cada categoria –, a cachaça que tiver obtido a melhor pontuação receberá o prêmio de Cachaça do Ano.

A Degustação às Cegas é feita em sucessivas baterias de até seis cachaças cada. As amostras de cachaça são fornecidas pela distribuidora Solution Comercial.

A Degustação às Cegas é realizada pelos cúpulos – os integrantes da Cúpula da Cachaça, profissionais com longa folha de serviços prestados à cachaça.

Os 11 cúpulos atuais:

Cúpula da Cachaça

Em pé: Leandro Batista, Cauré Portugal, Nelson Duarte, Milton Lima, Manoel Agostinho Lima Novo e Jean Ponce. Sentados: Sidnei Maschio, Andréia Gerk, Mestre Derivan, Mauricio Maia e Dirley Fernandes – Foto: Mateus Verzolla

A Cúpula da Cachaça é uma entidade criada em 2013 para reunir profissionais de diferentes formações especializados no destilado nacional brasileiro em torno de iniciativas de valorização da cachaça e incremento da profissionalização do setor.

Entre essas ações está o Ranking Cúpula da Cachaça, que é bianual e tem o objetivo de divulgar a categoria Cachaça como produto brasileiro de excelência e fomentar a produção de qualidade.

O Ranking Cúpula da Cachaça tem o apoio do Paladar Estadão, Solution Comercial, Cachaçaria Macaúva, Alambiques Santa Efigênia, Premier Pack e Label Sonic.

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