Começa hoje no restaurante Baby Beef Rubaiyat da Faria Lima o primeiro encontro do ano da série "O Vinho e Seus Prazeres*" com a presença da sommelière e colunista de vinhos da Veja São Paulo on-line e da rádio BandNews FM Alexandra Corvo, que já atuou em casas como o D.O.M., Le Vin, e hoje comanda a escola "Ciclo das Vinhas". Será apresentada uma região vitivinícola ainda não muito conhecida pelo grande público, mas que é responsável atualmente pela produção de excelentes vinhos tintos, brancos e de sobremesa. Serão abordados os vinhos desenvolvidos no sul da França, uma região ainda pouco conhecida do grande público, tendo em vista a quantidade e variedade de vinhos que produz. A degustação trará vinhos 'de sede', aqueles fáceis de tomar e consumidos pela população local no seu dia a dia, tintos clássicos, comparados aos grand crus de regiões mais comentadas, e vinhos de sobremesa, tinto e branco, que acompanham não somente doces, mas pratos diversos, dando sempre um toque charmoso a qualquer refeição. Os vinhos selecionados para a degustação são: â?? Branco: Vin de Pays d'Hauterive 2005 ? Château La Bastide â?? Tinto leve: Cuvée Optimée 2004 - Corbières â?? Tinto encorpado: L'Ostal Cazes La Lavinières 2002 â?? Tinto clássico: Mas de Daumas Gassac Rouge 2004 â?? Branco sobremesa: AOC Muscat de Rivesaltes 2000 ? Chapoutier â?? Tinto sobremesa: AOC Rivesaltes 2006 ? Domaine Cazes Grenat A próxima degustação do ciclo acontece no dia 17 de abril, com Jorge Carrara apresentando o tema "Champagne x Espumantes Italianos do Norte" (a programação está sujeita a alterações). Serviço: "O Colorido e Surpreendente Sul da França" ? com Alexandra Corvo Data: 26/03, segunda-feira, às 20h. Local: Baby Beef Rubaiyat ? Av. Faria Lima, 2954 Inscrições pelo telefone: 3289-3185, com Juliana - Vagas: 40 Preço: R$ 80,00 (por pessoa) Patrocínio: Cartões Visa - Apoio: ABS-SP (Assoc. Brasileira de Sommeliers)
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