Paladar

Mais uma volta

02 março 2009 | 00:37 por Jamil Chade

Uma vez mais, desculpem me pela ausência prolongada aqui no blog. Não a planejei e ela simplesmente aconteceu por motivos acima de meu controle. Felizmente, espero, as coisas estão começando a entrar nos eixos e estou disposto a voltar a ter o prazer de conversar com mais freqüência com vocês sobre algumas das boas coisas da vida.

Nesse meio tempo, tive o privilégio de participar do Madrid Fusión, um super conclave de gastronomia, uma roda viva de conferências, palestras, degustações, concursos, que aconteceu em janeiro no Palacio de Congresos, em Madri.

Adorei, muito bem organizado e variado, mas não consegui participar de todos os eventos que gostaria de ter assistido. Para tanto, seria necessária uma forma física fenomenal, o que não era propriamente o caso. Mas o que vi e provei valeu a pena. Uma maravilha.

Vou tentar aqui dar uma idéia do que foi o congresso e, posteriormente, comentar as degustações de vinhos espanhóis, que foram ótimas. Delas, pelo menos, participei de todas.

Vamos em frente que o negócio é passar bem…

Ficou com água na boca?