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Queijo artesanal potiguar busca parceria na França
Acordos bilaterais vão favorecer transmissão de conhecimento entre França e Rio Grande do Norte, além de facilitar o comércio de produtos artesanais
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Coletivo é lançado na França para proteger queijos de leite cru
Objetivo do grupo é conscientizar os consumidores para os benefícios e motivar os produtores a não desistirem de fabricar
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Jovem francesa cria queijaria sobre rodas para fazer queijo de cabra nas montanhas
Do leite à venda direta em feiras da região, Clémence Frison faz todas as tarefas queijeiras para valorizar seu leite e não passar por intermediários
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A ideologia vegana chega ao mundo do queijo
Especialista em queijo prova produtos vegetais feitos 'para serem consumidos como queijos'. Na França, eles estão nas mesmas prateleiras dos 'verdadeiros'
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Queijo azul americano é o vencedor do maior concurso de queijos do mundo
Queijo de Santa Catarina foi o único medalhista da América do Sul; confira os melhores momentos do World Cheese Awards
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Laticínio na França só usa leite cru, orgânico, de vacas que só comem feno. É possível!
A produção da queijaria Entrammes já ultrapassa 1 milhão de litros de leite por ano, coletados de 40 produtores
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Festa folclórica na Suíça celebra o fim da estação dos queijos de montanha
Confira o depoimento da queijeira brasileira que participou da festa como pastora das vacas coroadas com flores e sinos
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Maior associação de queijeiros do mundo completa 50 anos
Guilde Internationale des Fromagers reuniu mais de 400 produtores de 30 países diferentes em um castelo na Borgonha para comemorar a data
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