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Degustação de queijo Laguiole mostra a evolução de seus sabores e aromas
Queijo se transforma durante a cura, que pode passar de dois anos; confira o vídeo de apresentação desse queijo tradicional da região francesa da Ocitânia
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Curso francês a distância apresenta famílias de queijos para brasileiros
Aulas ministradas pelo especialista Laurent Mons contam com tradução simultânea para o português; alunos de São Paulo, Brasília e Curitiba podem adquirir tábuas especiais para degustação em casa
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Seis queijos franceses harmonizados com bebidas e música
Replay da live de degustação, apresentando queijo por queijo, com suas harmonias
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Bries recheados para fazer em casa
O famoso queijo brie pode ser sofisticado quando recheado com trufas ou ganhar status de sobremesa, com frutas secas confitadas.
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Live: um queijo, uma harmonia, uma música
Na primeira live do blog vamos fazer uma degustação de queijos harmonizada com bebidas e música, com participação do expert em queijos Arnaud Sperat Czar
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Coletivo Leite Cru, na França, se prepara para os desafios pós-coronavírus
Grupo, que teme excesso de sanitarismo após a pandemia, planeja criar a fundação para financiar pesquisas sobre os benefícios do leite cru
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Requeijão caipira de Fernandópolis conquista paulistas
Peças com 500 gramas são entregues em todo estado via sedex; destaque para a versão "rapa do tacho", com casquinhas crocantes
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Crônicas do confinamento: inovar para continuar a vender queijo
Veja como a Trem Bom de Minas, em São Paulo, enfrenta a crise com a implementação de entrega na casa do cliente
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