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Creme de pitaia com banana
Veja como prepara este creme de cor intensa e natural
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Cavatelli colorido com molho de manteiga
Veja como fazer massa colorida com pigmentos naturais
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Cará roxo tem cor vibrante e sabor adocicado. E corre o risco de desaparecer
Domesticado por povos indígenas da região amazônica, o cará roxo é mais nutritivo que a variedade branca e rende pães, doces e mingaus
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Pão de cará roxo com fermentação natural
Aproveite a cor vibrante deste tubérculo amazônico para fazer um pão com um tom vermelho raro
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Você sabe o que é mugunzá? Feito de milho, ele pode ser doce ou salgado
A versão salgada do mugunzá é a alegria de festas juninas no interior do Nordeste: é um refogado reconfortante feito com milho, favas e carnes
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Mugunzá com feijão-de-corda e costelinha de porco
O milho canjicado vai para a panela com o feijão e a carne e vira um ensopado substancioso e reconfortante, alegria das festas juninas no interior nordestino
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Conheça a pimenta-de-macaco. Ela pode substituir a pimenta-do-reino
Condimento que existe em profusão no Brasil, foi usado pelos portugueses no lugar da pimenta-do-reino. Que tal fazer os fazer o caminho inverso?
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Biscoito de goiabada com pimenta-de-macaco
A pimenta-de-macaco confere sabor intrigante, de especiarias e pimenta, ao biscoito amanteigado
