Thiago Castanho

Thiago Castanho

Remanso do Peixe e Remanso do Bosque(Belém/PA)

Formado em gastronomia pelo Senac Campos do Jordão, Thiago Castanho iniciou sua trajetória no restaurante dos pais. Comanda, ao lado do irmão Felipe, o restaurante Remanso do Peixe, aberto em 2000, e o Remanso do Bosque, inaugurado em 2011, os dois em Belém do Pará. Sua culinária mescla a cozinha amazônica com técnicas modernas, permeada por produtos regionais encontrados em suas visitas ao mercado Ver-o-Peso. 

Vegetais do Norte, com Thiago Castanho

Domingo, 05 d Maio, 14 horas e 30 minutos

O chef apresenta os vegetais mais representativos da cozinha do Pará.


Local: Sala 2

  • Duração: 1h
  • Investimento: 150,00
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