Rodrigo Sawamura no Cozinha do Brasil

Rodrigo Sawamura

Balcão 304
São Paulo - SP

Terceiro colocado no Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cerveja em 2015 e quarto colocado no campeonato mundial, Rodrigo Sawamura é engenheiro de alimentos e chef de cozinha. Desde 2015, é sócio-proprietário do Balcão 304, botequim em São Paulo especializado em comida de boteco e cervejas artesanais.

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Degustação

14h00

27 de setembro de 2015 Domingo

Desafio internacional às cegas

com Heloisa Lupinacci, Renê Aduan, Rodrigo Sawamura

Uma degustação às cegas emparelhando cervejas artesanais brasileiras e as melhores cervejas do mundo. A ideia é avaliar a quantas anda a cerveja produzida no Brasil hoje.

Local: Universidade Anhembi Morumbi - Rua Casa do Ator, 275, Vila Olímpia
Sala: Sala de degustação
Duração: 1h
Valor: R$ 100

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