Arnaldo Comin no Cozinha do Brasil

Arnaldo Comin

Empório Rua do Alecrim
São Paulo - SP

Há três anos, o jornalista Arnaldo Comin deu início a um trabalho pioneiro de identificação e promoção dos melhores produtores da recente cena brasileira de azeites artesanais. A pesquisa deu origem ao empório Rua do Alecrim, que reúne o maior acervo de azeites brasileiros no País. A casa também realiza cursos regulares sobre degustação e harmonização de azeites, além de palestras com produtores nacionais e estrangeiros.

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Aula

13h00

26 de setembro de 2015 Sábado

Extravirgens e brasileiros

com Arnaldo Comin, Iris Jönck

A produção brasileira de azeite de oliva é pequena, mas de qualidade - e seu principal trunfo é o frescor: azeite, quanto mais jovem melhor, por isso ele sai ganhando em relação a alguns importados que levam meses até chegar aqui. A degustação oferece um panorama dos azeites brasileiros e destaca sabores e aromas regionais.

Local: Universidade Anhembi Morumbi - Rua Casa do Ator, 275, Vila Olímpia
Sala: Cozinha Demo
Duração: 1h
Valor: R$ 100

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