Sophie Deram no Cozinha do Brasil

Sophie Deram

Nutricionista - USP
São Paulo - SP

Nutricionista e autora do best-seller O Peso das Dietas, a franco-brasileira Sophie acredita que o prazer de comer sem culpa e sem medo é fundamental para uma vida saudável. Traz uma abordagem inovadora da nutrição, desenvolvendo pesquisas em nutrigenômica e neurociência do comportamento, e declara guerra ao "terrorismo nutricional", que separa alimentos entre heróis e vilões. Tem doutorado em Endocrinologia da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo e é pesquisadora no Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP.

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Palestra

11h00

26 de setembro de 2015 Sábado

Comida não é só alimento

com Sophie Deram, Carlos Monteiro

Prazer de comer e saúde andam juntos. É essa a tese de Sophie Deram, autora de O Peso das Dietas, que anda fazendo barulho ao defender a ideia polêmica de que o prazer de comer é essencial para a saúde e que o alimento é nosso aliado e não nosso inimigo. Sophie Deram e o médico Carlos Monteiro, coordenador do elogiadíssimo Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, se encontram para uma conversa que promete revolucionar a maneira de as pessoas se relacionarem com os alimentos.

Local: Universidade Anhembi Morumbi - Rua Casa do Ator, 275, Vila Olímpia
Sala: Auditório
Duração: 1h
Valor: R$ 100

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