O morango é uma fruta da família da rosa, de clima frio que começou a ser cultivada na Europa. No Brasil, o cultivo se concentra nas regiões Sudeste e Sul, sendo Minas Gerais o principal produtor. Suas principais características são a delicadeza e o sabor doce e levemente ácido. É usado especialmente em tortas, bolos e sorvetes. A fruta também figura no preparo de saladas, molhos e drinques como caipirinhas e licores.
Como escolher
Como é delicado, é vendido em embalagens transparentes. É importante verificar se as frutas não estão machucadas ou apodrecidas. Escolha as mais vermelhas e de tamanho uniforme.
Como conservar
Na geladeira, por no máximo cinco dias.
Melhor época
Julho e agosto
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