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100 Melhores Pratos SP

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Arroz de suã, A Casa do Porco

O 'Paladar' elegeu os 100 melhores pratos de São Paulo em 2016/2017. Este é um dos vencedores da categoria Arroz

14 dezembro 2016 | 21:00 por Redação Paladar

Se no Dona Onça de Janaina Rueda reina o arroz de galinhada, ali perto, n’A Casa do Porco, de Jefferson Rueda, é o arroz de suã quem manda. A carne do lombo, retirada em torno volta da coluna do porco,  é desfiada em caldo gelatinoso com arroz. No cardápio, vem descrito com um “aaah”. E, de fato, suscita onomatopeias de prazer. “Um prato memorável, para repetir”, diz José Orenstein. 

Preço: R$ 53

 

  Foto: Codo Meletti| Estadão

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SERVIÇO

A Casa do Porco

R. Araújo, 124, República

Tel.: 3258-2578

Horário de funcionamento: 12h/0h (dom., 12h/17h)

Rolha: R$ 60

Estacionamento: não tem 

*Preços checados até dezembro de 2016

 

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