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100 Melhores Pratos SP

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Bacalhau no missô doce, Miya

O 'Paladar' elegeu os 100 melhores pratos de São Paulo em 2016/2017. Este é um dos vencedores da categoria Bacalhau

14 dezembro 2016 | 21:00 por Redação Paladar

Este é o diferentão da categoria. Bacalhau sem azeite, batatas, cebolas, azeitonas? Pois sim. O chef Flávio Miyamura funde oriente e ocidente e inova ao fazer o tradicional peixe salgado no missô doce, servido com purê de cebolinhas verdes e amêndoas. “O prato é um saboroso e inventivo desafio ao paladar”, diz Renata Mesquita.

Preço: R$ 78

 

  Foto: Codo Meletti| Estadão

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SERVIÇO

Miya

R. Fradique Coutinho, 47, Pinheiros

Tel.: 2359-8760

Horário de funcionamento: 12h/15h e 19h/0h (6ª, 12h/15h e 19h/0h30; sáb., 13h/16h e 20h/0h30; dom., 13h/17h; fecha 2ª)

Rolha: R$ 70

Valet: R$ 20

*Preços checados até dezembro de 2016

 

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