Paladar

100 Melhores Pratos SP

100 Melhores Pratos SP

Choux cream, Jojo Ramen

O 'Paladar' elegeu os 100 melhores pratos de São Paulo em 2017/2018. Este é um dos vencedores da categoria Sobremesa

13 dezembro 2017 | 18:35 por Redação Paladar

Essa delícia preparada pela confeiteira Vivianne Wakuda, que tem se revelado uma expoente da confeitaria yogashi brasileira, é a combinação perfeita entre crocante e cremoso. A massa, levíssima e aerada, tem a superfície firme e durinha como uma capa protetora polvilhada com açúcar. Como recheio, um delicadíssimo creme de baunilha que deixa os vestígios da fava à vista. E tenha uma certeza: sempre será servido fresquinho e bem gelado. 

Preço: R$ 12

 

  Foto: Codo Meletti|Estadão

 

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+ Os 100 melhores pratos de São Paulo 2017/2018

 

 

SERVIÇO

Jojo Ramen

R. Dr. Rafael de Barros, 262, Paraíso

Tel.: 3262-1654

Horário de funcionamento: 11h30/14h30 e 18h/22h (sáb., 12h/15h e 18h/22h; fecha dom.)

Rolha: não tem serviço de vinho 

Estacionamento: R$ 9, convênio estacionamento na mesma rua

*Preços checados em dezembro de 2017

 

 

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