Paladar

100 Melhores Pratos SP

100 Melhores Pratos SP

Fideos de comitiva, Micaela

O 'Paladar' elegeu os 100 melhores pratos de São Paulo em 2017/2018. Este é um dos vencedores da categoria Cozinha Brasileira

13 dezembro 2017 | 18:00 por Redação Paladar

Macarrão frito, com carne de sol e linguicinha de pernil. No restaurante de Fábio Vieira, este clássico da cozinha de comitiva, do Pantanal brasileiro, leva pouca banha e muitos temperos. Os ingredientes são deglaçados com suco de laranja e finalmente cozidos em caldo de legumes. “Os pequenos e crocantes fios de macarrão têm potência e delicadeza”, diz Ailin Aleixo.

Preço: R$ 49

 

  Foto: Codo Meletti|Estadão

 

+ Os 100 melhores pratos de São Paulo 2017/2018

 

 

SERVIÇO

Micaela

R. José Maria Lisboa, 228, Jardins    

Tel.: 3473-6849

Horário de funcionamento: 12h/15h30 e 19h/23h (sáb., 12h/16h30 e 19h/23h; dom., 12h/16h30; seg., 12h/15h30)

Rolha: 1ª garrafa cortesia; seguintes R$ 39 

Valet: R$ 15, no jantar e aos sábados  

*Preços checados em dezembro de 2017

 

 

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