O 'Paladar' elegeu os 100 melhores pratos de São Paulo em 2017/2018. Este é um dos vencedores da categoria Pizza
Por Redação Paladar
Atualização:
As pizzas do Divina Increnca saem de um food truck estacionado na frente de uma casa que tem cadeirinhas espalhadas pelo quintal. Inventivas e despojadas, são pequenas, para comer com as mãos. Com massa de fermentação longa e natural, a Pecora tem molho de tomate San Marzano, salame artesanal de cordeiro com alecrim e ricota defumada do Roni.
1 / 7As 10 melhores pizzas de São Paulo em 2017/2018
Marguerita, Fôrno
O Fôrno não é uma pizzaria, é um restaurante com pegada de bar, mas arrasa no forno a lenha (de onde saem também focaccias e pães de qualidade). A piz... Foto: Codo Meletti/EstadãoMais
Frisco, Bráz Elettrica
O forno elétrico napolitano e o jeitão Brooklin nova-iorquino da nova Bráz Elettrica deram certo – e animaram até o paulistano a almoçar pizza. A Fris... Foto: Codo Meletti/EstadãoMais
Marguerita da casa, Carlos Pizza
A massa fina e crocante, o ótimo molho de tomate, os ingredientes frescos e de qualidade, e a boa proporção entre massa e cobertura são apenas parte d... Foto: Codo Meletti/EstadãoMais
Burrata al pesto, Veridiana
A massa é coberta com uma espécie de mussarela de búfala cremosa, típica da Puglia, tomates frescos cortados em cubos, temperados com manjericão, alho... Foto: Codo Meletti/EstadãoMais
Pecora, Divina Increnca
As pizzas do Divina Increnca saem de um food truck estacionado na frente de uma casa que tem cadeirinhas espalhadas pelo quintal. Inventivas e despoja... Foto: Codo Meletti/EstadãoMais
Margherita verace TSG, Eataly Rossopomodoro
Essa pizza do Eataly foi eleita a melhor margherita de São Paulo no ranking doPaladarem 2015 e em 2016 entrou na lista dos 100 melhores pratos da cida... Foto: Codo Meletti/EstadãoMais
Rotolina de abobrinha, Vituccio Pizzeria
As rotolinas, da Vituccio,são como fatias de rocambole, assadas a lenha.Onde:R. Tonelero, 609, Vila Ipojuca. Tel.: 3864-3305. Foto: Codo Meletti/Estadão
SERVIÇO
Divina Increnca R. Dr. Miranda de Azevedo, 1.152, Vila Anglo Brasileira Tel.: 3791-1110 Horário de funcionamento: 18h/23h (fecha seg.) Rolha: 1ª garrafa cortesia, seguintes R$ 30 Estacionamento: não tem Outros endereços: facebook.com/divinaincrenca
