Paladar

100 Melhores Pratos SP

100 Melhores Pratos SP

Risolio de calamareti dorati, Ristorantino

O 'Paladar' elegeu os 100 melhores pratos de São Paulo em 2016/2017. Este é um dos vencedores da categoria Arroz

14 dezembro 2016 | 21:00 por Redação Paladar

O Ristorantino busca reproduzir por aqui o refinamento italiano. Serve  receituário tradicional, mas traz alguns pratos menos comuns, como este, que parece risoto, mas não é. É risolio, feito sem manteiga, mais leve e nem por isso menos cremoso. Por cima do arroz vão pequenos e delicados anéis de lula à dorê,  fritos na sua tinta, uma feliz lufada de sofisticação marinha mediterrânea.

Preço: R$ 89

 

  Foto: Codo Meletti| Estadão

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SERVIÇO

Ristorantino

R. Melo Alves, 674, Cerqueira César

Tel.: 3063-0977

Horário de funcionamento: 12h/15h e 19h/0h (6ª, 12h/15h e 19h/1h; sáb., 12h/17h e 19h/1h; dom., 12h/17h)

Rolha: R$ 60

Valet: R$ 23

*Preços checados até dezembro de 2016

 

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