O atum é apenas selado, tem crosta de gergelim e é tradicionalmente servido com cremoso purê de batata e wasabi. Benny Novak e Renato Ades, os donos da casa, até já pensaram em tirá-lo do cardápio, para variar as sugestões, mas os clientes não permitiram. O prato foi, então, apenas atualizado: ganhou nova apresentação, minilegumes na manteiga e velouté de peixe. “Mudou para melhor e segue inesquecível”, diz Carla Peralva.
Preço: R$ 74
Foto: Codo Meletti|Estadão
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SERVIÇO
Ici Bistrô R. Pará, 36, Consolação Tel.: 3259-6896 Horário de funcionamento: 12h/15h e 19h/0h (sáb., 12h30/16h e 19h30/0h30; dom., 12h30/17h) Rolha: R$ 50 vinho; R$ 70 espumante Estacionamento: não tem
*Preços checados em dezembro de 2017
