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A arte de antecipar o Natal

“Ser um bom menino” o ano todo para ganhar presentes no Natal não adianta quando o presente são as cervejas feitas especialmente para a celebração. Este ano, algumas chegarão em cima da hora. Ou só após dia 25.

05 dezembro 2012 | 22:10 por robertofonseca

Por isso, o negócio é garantir o presente com um ano de antecedência. Foi o que fiz em 2011, comprando cervejas de Natal belgas para abrir em 2012: Gouden Carolus Christmas, St. Bernardus Christmas, St. Feuillien Cuvée de Noel e Affligem Noel. Por serem bastante alcoólicas, com maltes escuros e refermentadas na garrafa, a condição de envelhecimento é favorecida.

A precaução teve suas vantagens: a Affligem, por exemplo, não veio este ano, assim como a St. Bernardus – ainda há poucas garrafas de ambas no mercado. Devido à grande demanda no mundo, a Carolus só deve chegar no início de 2013.

Felizmente, há boa oferta de natalinas nacionais e importadas, como as que estão acima. Além delas, há a alemã Erdinger Schneeweisse e a brasileira Eisenbahn Weihnachts Ale. Embora de nome vinculado ao Natal, a austríaca Samichlaus é encontrada o ano todo no Brasil.

Ficou com água na boca?

1. Harviestoun Mr. Sno’Balls

Origem: Inglaterra

Preço: cerca de R$ 18 (330 ml)

Estilo: bitter

Teor alcoólico: 4,5%

2. Delirium Christmas

Origem: Bélgica

Preço: cerca de R$ 25 (330 ml)

Estilo: belgian strong ale

Teor alcoólico: 10%

3. St. Feuillien Cuvée de Noel

Origem: Bélgica

Preço: em torno de R$ 45 (750 ml)

Estilo: belgian strong ale

Teor alcoólico: 9%

4. Bamberg Weihnachts

Origem: Brasil

Preço: cerca de R$ 16 (600 ml)

Teor alcoólico: 6%

5. Baladin Nöel

Origem: Itália

Preço: cerca de R$ 60 (750 ml)

Estilo: belgian strong ale

Teor alcoólico: 9%

6. Baden Baden Christmas Ale

Origem: Brasil

Preço: cerca de R$ 20 (600 ml)

Estilo: ale com malte de trigo

Teor alcoólico: 5,5%

7. Gordon Xmas

Origem: Bélgica

Preço: cerca de R$ 19 (330 ml)

Estilo: english strong ale

Teor alcoólico: 8,6%

8. St. Bernardus Christmas

Origem: Bélgica

Preço: cerca de R$ 58 (750 ml)

Estilo: belgian strong ale

Teor alcoólico: 10%

>> Veja todos os textos publicados na edição de 6/12/12 do ‘Paladar’

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